2023年10月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可分類目錄》公告，對糧食加工食品的生產(chǎn)許可進行了明確分類和規(guī)范。該公告旨在進一步落實食品安全主體責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”，并為糧食加工企業(yè)提供清晰的許可指南。以下是核心內容和執(zhí)行要點的解析。\n\n一、新分類目錄的重點修訂。\n按照最新目錄，糧食加工食品被細分為谷物加工品、谷物碾磨加工品和食用淀粉等三大類，每類包含具體品種。例如，大米、小米被歸入谷物加工品，而玉米面、面粉則屬于谷物碾磨加工品。公告還對薯類淀粉、豆莢類淀粉等副產(chǎn)物歸屬做出技術要求，并納為管控范疇。這些分類優(yōu)化了過往模糊劃分問題，消除了食品安全監(jiān)管的灰區(qū)。分類細化順應加工技術發(fā)展帶給品種創(chuàng)新的需要，確保新興品類可以適時獲許可文件出境銷售。\n\n二、